Вернуться на главную
Старый 10.10.2014, 13:16   #11
Алина
V.I.P
 
Аватар для Алина
 
Регистрация: 09.03.2013
Адрес: г. Измаил
Сообщений: 609
Алина на пути к лучшему
По умолчанию Запеканка картофельная.

Картофель с курицей.

Алина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.10.2014, 13:17   #12
Алина
V.I.P
 
Аватар для Алина
 
Регистрация: 09.03.2013
Адрес: г. Измаил
Сообщений: 609
Алина на пути к лучшему
По умолчанию Запеканка картофельная.

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Алина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2020, 08:57   #13
тимтим
Новичок
 
Аватар для тимтим
 
Регистрация: 29.04.2020
Сообщений: 14
тимтим на пути к лучшему
По умолчанию Re: запеканка картофельная.

Картофельная запеканка
Ингредиенты:
На 8 порций:
1 кг сырого картофеля
700 г куриного фарша (или любого другого)
1 крупный репчатый лук
небольшой пучок зелени (зеленый лук или укроп)
300 г твердого сыра
3 сырых яйца
400 мл сметаны 20%
Соль (1 ч.л. в фарш + 1 ч.л. для картофеля)
черный молотый перец (щепотка)
4 ст.л. растительного масла для смазывания формы и жарки
Рецепт
Готовим мясной слой:
Лук мелко измельчить. Соединить мясной фарш с луком, добавить 1 ч.л. соли, поперчить. Перемешать. На растительном масле хорошенько протушить фарш (около 15 минут), время от времени помешивая. Выделившуюся жидкость выпарить. Готовим заливку:
Сыр натереть на крупной терке. Разделить на 2 равные части. Зеленый лук (или другую зелень) измельчить. Соединить яйца, зелень и одну из частей сыра. Добавить 200 мл сметаны. Немного посолить (1/4 ч.л. соли). Перемешать. Готовим картофельный слой:
Уже сейчас следует включить разогреваться духовку на 180С.
Картофель почистить. Натереть на крупной терке. Добавить 200 мл сметаны, вторую часть сыра и 0,5 ч.л. соли. Перемешать. В смазанную маслом форму выложить ровным слоем картофель. Поставить форму с картофелем в разогретую до 180 С духовку на 35 минут. Вынуть форму из духовки. На горячий припеченный картофельный слой выложить фарш ровным слоем. Равномерно распределить заливку, разровнять. Запекать в хорошо разогретой духовке при 180С 40 минут до румяной корочки. Такой получается картофельная запеканка в разрезе. Подавать слегка остывшей, но обязательно теплой. Можно разогревать.
Приятного аппетита!
тимтим вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:28. Часовой пояс GMT.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Все права защищены.© 2013-2014. Копирование запрещено!